Jouw lichaam en suiker

Gezonde voeding

Jouw lichaam bestaat uit kleine bouwsteentjes die we kennen als cellen.

Deze cellen verbruiken brandstof om te blijven leven, en die brandstof is suiker . Zo simpel is het.
Hoe geraakt die suiker daar ? Wel suiker komt binnen via de voeding waarna deze
opgeslagen wordt in je lever en in de spieren zelf.

Dus wanneer je suiker eet (of andere koolhydraten) dan stijgt de hoeveelheid suiker in je bloed (je zogenaamde bloedsuikerspiegel). Je lichaam reageert hierop door je alvleesklier (pancreas) insuline te laten produceren. Die insuline komt in de bloedbaan en zorgt ervoor dat de suiker in de cellen geraakt (of opgeslagen wordt in vet).
Wanneer een inspanning geleverd wordt wordt die suiker weer vrijgegeven om aan de cellen van brandstof te voorzien.

Je bent er nog ? Ok , we gaan er nu iets dieper op in:
Stel dat je plots een hevige inspanning moet doen dan hebben je spieren snel suiker nodig.
Daarom is er alvast suiker aanwezig in de spieren om je cellen snel van brandstof te voorzien.

Als de hevige inspanning blijft aanhouden dan wordt de suiker van de lever in de bloedbaan gebracht en komt het zo ter plaatse.

Er is echter iets meer over te zeggen. Suiker geraakt echter niet zomaar 'in' je cellen.
Daarvoor heeft die wat hulp nodig van een hormoon. Dat hormoon heet insuline.
Hier heb je vast al eens over gehoord. Meestal in de context van suikerziekte. Dat leg ik zo meteen uit.
Insuline zorgt er dus voor dat je cellen suiker kunnen opnemen.

Dit kan op 2 manieren misgaan, en dan spreekt men van suikerziekte of diabetes type 1 en type 2.
Ofwel produceert je lichaam geen of niet genoeg insuline, dan spreekt men van diabetes type 1,
ofwel reageren je cellen niet goed op de insuline en laten ze de suiker niet binnen. Dan spreekt men van diabetes type 2